BAŞKAN ÇOLAKBAYRAKDAR; “KAYSERİ’NİN LEZZETLERİNİ, GLÜTENSİZ ŞEKİLDE
ULUSLARARASI ARENADA TANITACAĞIZ”
-TÜRKİYE’DE İLK OLAN ‘GLÜTENSİZ KAYSERİ MUTFAĞI’, 11 ŞUBAT’TA AÇILIYOR
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, eşi Fatma
Çolakbayrakdar ile birlikte yine Türkiye’de bir ilk olan Kayseri’nin yöresel
mutfağının glütensiz olarak imalatının yapılacağı Kafe Sinan Glütensiz
tesisi ziyaret etti. Profesyonel aşçılar tarafından glütensiz şekilde
hazırlanan Kayseri mutfağının lezzetlerini tadan ve test eden Başkan
Çolakbayrakdar, Kayseri’nin kadim lezzetlerinin glütensiz bir şekilde
daha lezzetli olduğunu belirterek, 11 Şubat Cumartesi Günü açılışı
yapılacak olan tesise, tüm Kayserilileri davet etti.
Kocasinan Akademi Yakut Tesisinin bitişiğinde yer alan tesisin
mutfağında birbirinden lezzetli Kayseri’nin yöresel ürünlerinin glütensiz
bir şekilde hazırlanan ürünlerin tadına bakan Başkan Çolakbayrakdar,
her birinin birbirinden lezzetli olduğunu söyledi. İnsanların hayatını
kolaylaştıran belediyecilik faaliyetleri yürüttüklerine dikkat çeken Başkan
Çolakbayrakdar, şehrin yöresel ürünlerini ‘Glütensiz Kayseri Mutfağı’ ile
uluslararası arenada tanıtacaklarına dikkat çekerek; “ ‘Glütensiz Kayseri
Mutfağı’ mızı, 11 Şubat Cumartesi Günü açılışını yapacağız.
Kayseri’mizde yaşayan glüten hassasiyeti olan hemşehrilerimizin uzunca
süredir beklediği Kayseri mutfağının; yağlama, mantı ve yağ mantısı gibi
her türlü ürünler şehrimizin mutfağını ile ilgili ürünler bu tesiste olacak.
Profesyonel bir şekilde aşçılarımızın ve hocamızın yapmış olduğu
ürünleri, önceden biz tadına baktık. Ürünlerin her biri harika olmuş.
Ustalarımızın ellerine emeğine sağlık. İstiyoruz ki glüten hassasiyeti olan
kardeşlerimiz, bu ürünlerden tadabilsin. Bunun içinde uzun süredir
çalışmalarını yürütmüş olduğumuz bu tesis de, sona yaklaştık.
İnsanların hayatını kolaylaştırmak için belediyecilik faaliyetini yaptığımızı
sözle söylerken, bu ve buna benzer tesisleri hayata geçirerek, bir fiil
sözlerimizin ardından olduğumuzu ve hayata geçirdiğimizin ispatını
göstermiş oluyoruz. Glüten hassasiyeti olan veya glütensiz ürünlerle
beslenmeyi kendisine hayat biçimine getirmiş olan bütün hemşehrilerime
hayırlı uğurlu olsun” ifadelerine yer verdi.
Mardin Artuklu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Bölümü Öğretim Görevlisi Süleyman Engin ve profesyonel aşçılar
tarafından hazırlanan Kayseri ürünlerinden dolayı onları tebrik eden
Başkan Çolakbayrakdar, Kayseri’nin kadim lezzetlerini, glütensiz bir
şekilde hazırlayıp, tüm Türkiye’ye tanıtacaklarını ve satışa sunacaklarını
sözlerine ekledi.
Admin
